夏季限定メニューをご検討中の方におすすめの「グァバアイス」をご紹介します。
グァバの華やかな香りと、練乳のミルキーな味わいが楽しめるアイスバーです。スライスしたいちごを加えることで、見た目もかわいらしく仕上がります。
今回ご紹介するレシピは、フードコーディネーターのやまさきみかさんに考案いただきました。
夏季限定メニューやテイクアウト商品のアイデアとして、ぜひご活用ください。
メニューの特長
グァバの華やかな香りが楽しめる
グァバは南国フルーツならではの華やかな香りが魅力。練乳のミルキーな味わいと組み合わせることで、グァバの風味をより楽しめます。
見た目も楽しめるメニュー
スライスしたいちごを使うことで、断面が映えるかわいらしい仕上がりになります。
デザートメニューのバリエーションにおすすめ
フルーツの風味とミルキーな味わいを楽しめる、夏向けのデザートメニューです。
こんなお店におすすめ
- カフェ
- フルーツ専門店
- テイクアウト販売を行う店舗
- キッチンカー
- 夏季限定メニューを検討している店舗
レシピ
【調理時間】
10分（解凍・冷凍時間を除く）
【材料（2本分）】
- 冷凍グァバピューレ…100g
- 練乳…大さじ3
- バナナ…1/2本
- いちご（スライス）…1個
【作り方】
- いちご以外のすべての材料をミキサーに入れ、よく撹拌する。
- アイスキャンディー用の型にスライスしたいちごを並べ、1を流し入れる。
- 冷凍庫で3時間以上しっかりと凍らせたら完成。
【ポイント】
- 甘くておいしく、罪悪感なく食べられるアイスです。練乳のミルキーな味わいと、グァバの華やかな香りがよく合います。
- 「冷凍グァバピューレ」単体で凍らせると甘みや酸味を感じにくいため、少し多めの糖分を加えることでしっとりとおいしくいただけます。
- ミキサーがない場合は、バナナをフォークでよく潰してから材料を混ぜ合わせることでも作れます。
【アレンジ例】
- いちごの並べ方や量を調整してアレンジする
【使用商品】
見た目の華やかさも楽しめる、デザートメニューにおすすめのアイスバーです。
夏のデザートメニューやテイクアウト商品のアイデアとして、ぜひ取り入れてみてください。
アサイー&アマゾンフルーツ カラフルアイス特集
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