最近SNSで話題になっている「氷が溶けても薄まらないドリンク」。
コーヒーやミルクを凍らせた“味付き氷”を使ったドリンクが人気を集める中、冷凍フルーツを氷代わりに活用するアレンジも注目されています。
フルッタフルッタの冷凍フルーツピューレを使えば、そんな話題のドリンクを簡単にメニュー化することができます。
今注目の「溶けても薄まらないドリンク」とは？
通常のアイスドリンクは、氷が溶けるほど味が薄くなってしまうもの。
一方で、氷の代わりにコーヒー、ミルクなどを凍らせて使うことで、時間が経っても味が薄まりにくく、味わいの変化も楽しめます。
冷凍フルーツを氷代わりに使ったドリンクもそのひとつ。
フルーツが少しずつ溶けることで風味が移り、飲み進めるごとに表情が変わるのも魅力です。
冷凍フルーツピューレで簡単！“氷までおいしい”フルーツドリンクの作り方
作り方はシンプル。
フルッタフルッタの冷凍フルーツピューレを冷凍状態のままクラッシュし、グラスに入れてミルクやティーを注ぐだけ。
時間が経つにつれて冷凍フルーツピューレが溶け出し、味わいや風味の変化も楽しめる“味変ドリンク”として楽しめます。
夏メニューにおすすめな理由
1．SNS映えしやすい
フルーツとドリンクが作る鮮やかなグラデーションは、思わず写真を撮りたくなる見た目。
季節限定メニューや新メニューの訴求にも活用しやすく、お客様の目を引く一杯になります。
2．最後までおいしい
冷凍フルーツピューレが少しずつ溶け出すことで味わいが変化し、最後の一口まで楽しめます。最後に残ったフルーツ感まで味わえるのも魅力です。
3．プレミアムドリンクとして提案しやすい
冷凍フルーツピューレをたっぷり使用した見た目や味わいは、通常のアイスドリンクにはない特別感があります。
夏限定ドリンクやデザート感覚で楽しめる一杯として提案しやすく、メニューの付加価値づくりや他店との差別化にも活用できます。
4．オペレーションもシンプル
冷凍フルーツピューレを割って入れるだけなので、特別な仕込みは不要です。
フルッタフルッタの冷凍フルーツピューレは100gの小分けパック。必要な分だけ使えるため、ロスを抑えながら導入しやすいのもポイントです。
おすすめメニュー例
冷凍フルーツピューレを氷代わりに使ったドリンクは、ミルクやティー、スムージーなどさまざまなベースと組み合わせることができます。
ミルクと合わせてデザートドリンクにしたり、ティーと合わせて爽やかに仕上げたりと、アレンジの幅が広いのも魅力です。
今回は、フルッタフルッタの冷凍フルーツピューレを使ったおすすめメニューをご紹介します。
【デザート感覚で楽しめる】マンゴークラッシュアイスミルク
マンゴーの濃厚な甘みとミルクの相性が抜群！デザートのような満足感が楽しめる王道のスイーツドリンクです。カフェタイムにもおすすめ。
作り方・材料
- マンゴーピューレを冷凍状態のままクラッシュし、グラスいっぱいに入れる。
-
ミルクを注いで提供する。
ポイント
ミルクを注いだ後にフォーク等で少しガラス表面に見える層を調整すると、きれいなグラデーションになります。
お好みで少量氷を足すのもおすすめです。
＼使用商品はこちら！／
【夏にぴったりの爽やかドリンク】アバカシ（パイン）グラデーションティー
ジューシーなパイナップルピューレにアイスティーを合わせた、夏にぴったりの一杯。暑い季節でも飲みやすい、すっきりとした味わいです。
作り方・材料
- アバカシ（パイナップル）ピューレを冷凍状態のままクラッシュし、グラスいっぱいに入れる。
- アイスティーを注いで提供する。
ポイント
アイスティーを注いだ後にフォーク等で少しガラス表面に見える層を調整すると、きれいなグラデーションになります。
お好みで少量氷を足すのもおすすめです。
＼使用商品はこちら！／
【アサイーを“食べる氷”で楽しむ】氷アサイーのレモンスムージー
アサイーを“食べる氷”のように楽しめる、満足感のある一杯。飲み進めるごとに食感や濃さが変化する、遊び心のあるメニューです。
作り方・材料
- 「おうちでアサイーボウル」1パックを袋のまま流水にさらし、もみほぐして解凍する(A)。もう1パックの「おうちでアサイーボウル」は、軽くもみほぐして半解凍の状態にしておく(B)。
- グラスに、(A)とりんごジュース100mlを注ぎ、軽く混ぜる。
- (B)を入れる。
- レモンスライスをトッピングして完成！
ポイント
半解凍にした「おうちでアサイーボウル」を溶かしながら飲むことで、時間経過による食感や濃さの変化も楽しめます。
＼使用商品はこちら！／
夏メニュー提案にもおすすめ
「氷が溶けると味が薄まる」
そんな当たり前をくつがえす、新しいドリンク提案。誰かに教えたくなるような新しい体験を、夏のメニューにプラスしてみませんか？
フルッタフルッタの冷凍フルーツピューレなら、特別な設備や複雑な仕込みは不要。夏の期間限定メニューや、他店との差別化を図りたいドリンク提案としてもおすすめです。
まずは試作しながら、自店ならではのアレンジを検討してみてはいかがでしょうか。
フルッタフルッタでは有償サンプルもご用意しています。気になる商品がございましたら、ぜひお試しください。
