アサイーボウルにギリシャヨーグルトと彩り豊かなフルーツを組み合わせたトッピング例をご紹介。飲食店のメニュー作りに役立つ盛り付けのコツやアレンジアイデアもお届けします。

アサイーピューレの解凍方法と時間の目安をご紹介。冷蔵・流水それぞれについて、微解凍・半解凍・全解凍までにかかる時間を商品別にまとめました。

ハロウィンメニューにアサイーはいかがですか？濃い紫色を活かしたアサイーボウルやスムージー、ゼリーのアレンジレシピをご紹介。季節限定メニューにお役立てください。

「カラフルアイスシリーズ」第1弾。冷凍アサイーピューレを使ったアサイーアイスの業務用レシピ。アサイーならではの風味とナッツの食感が楽しめる、夏季限定メニューやテイクアウトにもおすすめのアイスバーです。

アサイーボウルやピタヤ、ヨンジーガムロを使ったフルーツかき氷レシピ3選。夏限定メニューや季節フェアにもおすすめ。見た目も華やかな新感覚かき氷で、夏メニューづくりのヒントをお届けします。

SNSで話題の「溶けても薄まらない」フルーツドリンクを、冷凍フルーツピューレで簡単に提案。映え・客単価UP・テイクアウト需要にもおすすめの夏向けメニューアイデアをご紹介します。