鮮やかなピンク色が目を引くピタヤ（レッドドラゴンフルーツ）。アメリカではアサイーボウルと並んで「ピタヤボウル」も人気で、カラフルな見た目からSNS映えするメニューとしても注目されています。
「ピタヤを使ったメニューを作りたいけれど、何を合わせればいいんだろう？」
「ボウルやスムージーにするなら、どんな組み合わせがおすすめ？」
そんな風に悩んだことはありませんか？
ピタヤは、やさしい甘みとほのかなメロンのような香りが特徴のフルーツです。
鮮やかな色合いを活かせるだけでなく、組み合わせるフルーツによってさまざまなアレンジを楽しめるのも魅力のひとつ。
アサイーに比べると軽やかな仕上がりになりやすく、組み合わせるフルーツによって食感や飲みごたえも変わります。
アサイーボウルのような食べ応えを出したいのか、すっきりしたスムージーにしたいのか。目指す仕上がりによって相性の良いフルーツも変わってきます。
今回は、フルッタフルッタがおすすめするピタヤと相性の良いフルーツをご紹介します。
1．バナナ｜もったり感を出したいなら
ピタヤボウルを作るなら、まず試してほしいのがバナナです。
甘みとボリューム感が加わるので、食べ応えのあるボウルに仕上がります。
味わいとの相性はもちろん、比較的取り入れやすい食材のため、コストを意識しながらピタヤメニューを展開したい場合にもおすすめです。
ピタヤ×バナナのおすすめレシピ
ビビッドピンクのピタヤボウル
ピタヤの鮮やかな色合いと、バナナのやさしい甘みを楽しめる定番レシピ。もったりとした食感で満足感もあり、朝食メニューやカフェメニューにもぴったりです。
材料（1人分）
【スムージー部分】
- 冷凍ピタヤピューレ…100g
- バナナ…50g（中1個程度）
- リンゴジュース…25g
- アガベシロップ（なければはちみつなど）…13g
- 氷…25g
【トッピング】
- お好みのフルーツ…適宜
- グラノーラ…適宜
作り方
- ピタヤピューレ以外のスムージーの材料を全てミキサーかブレンダーで混ぜる
- 1に凍ったままのピタヤピューレを割り入れ、スムージー状になるまで混ぜる
- 2を器に盛り付け、フルーツやグラノーラをトッピングして出来上がり
ポイント
ゆるくなってしまう場合は、予めバナナをカットして凍らせたものを使用するのがおすすめです。
2．リンゴ｜すっきり飲みやすく仕上げたいなら
ピタヤスムージーを作るなら、リンゴとの組み合わせもおすすめです。
リンゴの爽やかな甘みがピタヤの風味を引き立て、すっきりと飲みやすい味わいに仕上がります。
朝食メニューやテイクアウトにも取り入れやすい組み合わせです。
ピタヤ×リンゴのおすすめレシピ
ピタヤ＆リンゴのスムージー
リンゴジュースとピタヤを合わせた、さっぱりとした味わいのスムージー。
鮮やかな見た目と飲みやすさを両立した、初めてのピタヤメニューにもおすすめのレシピです。
材料（1人分）
- レッドドラゴンフルーツ 完熟カットピタヤ…180g
- リンゴジュース…120g
作り方
- すべての材料をブレンダーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。
- 1をグラスに注いで完成！
※レシピで使用している「レッドドラゴンフルーツ 完熟カットピタヤ」は、現在業務用サイトでは取り扱っておりません。
試食会でも「スムージーやトッピングに使いやすそう」とご好評いただいた商品で、現在業務用での展開に向けて検討を進めています。
3．マンゴー｜トロピカル感を楽しむなら
トロピカルな味わいを楽しみたいなら、マンゴーとの組み合わせもおすすめです。
濃厚な甘みのマンゴーと、さっぱりとした風味のピタヤは相性抜群。
満足感のある味わいになるだけでなく、ピンクとイエローの鮮やかな色合いで見た目も華やかに仕上がります。
ボウルやスムージーはもちろん、季節限定メニューにもおすすめです。
ピタヤ×マンゴーのおすすめレシピ
ピタヤマンゴースムージー
ピタヤの爽やかさとマンゴーの濃厚な甘みを同時に楽しめるスムージー。見た目のインパクトもあり、SNS映えするメニューとしてもおすすめです。
材料（1人分）
（A）
- 冷凍ピタヤピューレ…100g
- グリークヨーグルト…100g
- 冷凍バナナ…50g
（B）
- 冷凍マンゴーピューレ…100g
作り方
- Aを全てミキシングする。
- AとBをグラスに入れて完成！
ピタヤは組み合わせ次第で楽しみ方が広がる
ピタヤはクセが少ないからこそ、さまざまなフルーツと組み合わせることができます。
もったりとしたボウルにしたいなら「バナナ」。
すっきりとしたスムージーにしたいなら「リンゴ」。
トロピカル感を楽しみたいなら「マンゴー」。
まずは定番の組み合わせから試して、自分好みのピタヤメニューを見つけてみてください。
ピタヤメニューづくりにおすすめの商品
「まずは試してみたい」
「メニュー開発に取り入れてみたい」
そんな方におすすめなのが、フルッタフルッタのピタヤ商品です。
【冷凍】ピタヤピューレ
ボウルやスムージーのベースとして使いやすいピタヤピューレ。
バナナやマンゴーなど、お好みのフルーツと組み合わせることで、オリジナルのピタヤボウルやスムージーを手軽に作ることができます。
【冷蔵】ピタヤスムージー 195g
アマゾン産のレッドピタヤ（レッドドラゴンフルーツ）をベースにザクロをブレンドした、サラサラとした口あたりのスムージー。
まずはピタヤの味を試してみたい方にもおすすめです。
ピタヤは組み合わせ次第で、ボウルやスムージーなどさまざまなメニューに活用できるフルーツです。
まずは定番の組み合わせから試して、お店ならではのピタヤメニューづくりにお役立てください。
ピタヤ商品をお探しの方は、こちらもぜひご覧ください。
「実際にどんなメニューに活用できるの？」
という方は、ピタヤを使ったアフタヌーンティーレシピ特集もぜひご覧ください。
