夏メニューの定番といえば、かき氷。
今年は、フルーツのおいしさと彩りを楽しめる、主役級のかき氷を取り入れてみませんか？
今回は、フルッタフルッタの商品を使った、夏限定メニューにもおすすめのフルーツかき氷レシピを3種類ご紹介します。
アサイーやピタヤを使ったかき氷レシピは、フードスタイリスト・やまさきみかさん考案。ヨンジーガムロをかけるだけで作れるかき氷とあわせて、この夏おすすめのメニューをご紹介します。
夏のアサイーはこれに決まり！アサイーボウルかき氷
アサイーボウルをそのままかき氷にアレンジした、夏にぴったりの一品です。ココナッツミルク氷のまろやかな味わいがアサイーの濃厚な風味を引き立て、トロピカルな味わいを楽しめます。フルーツをたっぷり使った華やかな見た目は、インパクト大です。
【調理時間】
15分（冷やす時間は除く）
【材料（1杯分）】
（かき氷）
・氷…適量（250g〜）
（アサイー氷）
・冷凍アサイーピューレ（加糖）…200g
（ココナッツミルク氷）
・ココナッツミルク…200ml
・水…50ml
・練乳…25g
（トッピング）
・バナナ…1/2本
・キウイ…1/2個
・パイナップル…1/10個
・ラズベリー…適量
・ブルーベリー…適量
・グラノーラ…20g
【作り方】
- ココナッツミルク氷を作る。ココナッツミルク200ml、水50ml、練乳25gを混ぜ合わせ、凍らせておく。
- 1を削って器に盛り付ける。
- 2の上に「冷凍アサイーピューレ（加糖）」を削って盛り付ける。
- スライスしたバナナ、キウイ、パイナップルと、ラズベリー、ブルーベリー、グラノーラを彩りよく盛り付けて完成！
【ポイント】
- プレーンタイプの「冷凍アサイーピューレ」を使用する場合は、ピューレ1袋に対して練乳を大さじ2程度加え、よく混ぜてから凍らせることで、ほどよい甘みとコクが加わります。
- トッピングはバナナやブルーベリー、いちごなど、お店のコンセプトや旬に合わせてアレンジが可能です。グラノーラを加えると、アサイーボウルらしい食感と満足感を演出できます。
【使用商品】
ピタヤ×ヨーグルトの最強コンボ！ピタヤヨーグルトかき氷
鮮やかなピンク色が目を引く、見た目にもインパクトのあるかき氷です。ピタヤのやさしい甘みとヨーグルトの爽やかな酸味、練乳のコクがバランスよく調和し、暑い季節にも食べやすい味わいに。SNSでも映えるビジュアルで、夏限定メニューにもおすすめです。
【調理時間】
10分（冷やす時間は除く）
【材料（1杯分）】
（かき氷）
・氷…適量（100g）
（ヨーグルトソース）
・ギリシャヨーグルト…100g
・はちみつ…20g
（ピタヤ氷）
・冷凍ピタヤピューレ…100g
・はちみつ…20g
・練乳…20g
（ピタヤシロップ）
・冷凍ピタヤピューレ…100g
・練乳…40g
（トッピング）
・レッドドラゴンフルーツ 完熟カットピタヤ…適量
・ミント…1枝
【作り方】
- ピタヤ氷を作る。「冷凍ピタヤピューレ」100g、はちみつ20g、練乳20gを混ぜ合わせ、凍らせておく。
- ヨーグルトソースを作る。ギリシャヨーグルト100g、はちみつ20gを混ぜ合わせ、冷やしておく。
- ピタヤシロップを作る。「冷凍ピタヤピューレ」100g、練乳40gを混ぜ合わせ、冷やしておく。
- 削った氷を半分盛り、ヨーグルトソースを半量かける。
- 4の上にピタヤ氷を削って盛り付ける。
- 残りのヨーグルトソースとピタヤシロップをかけ、「レッドドラゴンフルーツ 完熟カットピタヤ」とミントを盛り付けて完成！
【ポイント】
- ピタヤ氷は前日からしっかり凍らせておくことで、きれいに削ることができます。
- トッピングはカットピタヤのほか、ベリー類やココナッツチップ、グラノーラなどを組み合わせることで、お店らしいオリジナルアレンジも楽しめます。
- ピタヤ氷の用意が難しい場合は、通常の氷にヨーグルトソースとピタヤシロップをかけるだけでも、華やかな一品に仕上がります。
【使用商品】
氷を削ってかけるだけ！ヨンジータピオカミルクかき氷
人気のヨンジーガムロをかき氷で楽しむ、新感覚のアレンジメニューです。濃厚なマンゴーの風味とタピオカの食感が楽しめ、少ない材料で手軽に提供できます。
ミルク氷と合わせることで、デザート感のある満足感たっぷりの一杯に。短時間で仕上がるため、夏の繁忙期にも提供しやすい一品です。
【調理時間】
5分（冷やす時間は除く）
【材料（1杯分）】
（ミルク氷）
・牛乳…適量（200ml）
（トッピング）
・ヨンジーガムロ…適量
・マンゴー果肉…適量（お好みで）
・ミント…適量（お好みで）
【作り方】
- 牛乳を凍らせてミルク氷を作る。
- 1を削って器に盛り付ける。
- 2の上から「ヨンジーガムロ」を好きなだけかける。
- マンゴー果肉、ミントを飾って完成！
【ポイント】
- 牛乳を凍らせたミルク氷に「ヨンジーガムロ」をかけるだけなので、少ない材料で手軽に作れます。
- マンゴーは冷凍マンゴーでもOK。季節のフルーツを合わせたアレンジもおすすめです。
【使用商品】
「おうち夏フェス2026」特集も公開中！
今回ご紹介したかき氷レシピに加え、マンゴーやグァバを使った夏にぴったりのフルーツドリンクレシピも掲載した「おうち夏フェス2026」特集を公開しています。
夏メニューづくりのヒントとして、ぜひご覧ください。
