アマゾンフルーツでサステナメニュー｜簡単レシピ11選

25,000円(税込) 以上で送料無料！

サステナブルな食のトレンドに、大手メーカー・ブランドが続々参入。お客様の「選び方」も変わりつつある今、フルッタフルッタのアマゾンフルーツで、森や地球にも「おいしい」選択を始めてみませんか？アマゾンフルーツのラインナップと簡単レシピをご紹介します。

すぐにレシピをチェック！

フード業界にもサステナブルな波が到来！
- サステナメニューとは
- サステナメニュー導入のメリット
アマゾンフルーツでサステナメニューが作れる!?
- サステナブルな理由1：アグロフォレストリー栽培でCO2削減
- サステナブルな理由2：農薬や肥料の使用が最小限
フルッタフルッタのアマゾンフルーツ
- カラフル＆栄養豊富なアマゾンフルーツ
- アマゾンフルーツのラインナップ
アマゾンフルーツ活用レシピ11選
- カラフルフルーツボウル
- カラフルドリンク

フード業界にもサステナブルな波が到来！

サステナメニューとは

サステナメニューとは、地球環境や社会に配慮し、持続可能な食のあり方を追求したメニューのこと。食材の選び方、調理方法の工夫、食品ロス削減のアイデアなど、さまざまなアプローチでサステナブルなメニューを展開できます。

サステナブルな消費への関心の高まりから、国内外の多くの企業に積極的に取り入れられている、ますます注目の取り組みです。

サステナメニュー導入のメリット

・「いいね！」が増える

環境や社会に優しいお店はSNSでも話題になりやすく、サステナブルな取り組みは共感を呼び、新たな顧客層の開拓にも貢献。環境に配慮したお店として、ブランドイメージUPにもつながります。

・メニューの付加価値UP

サステナブルな食材を使うことで、メニューの付加価値を高められるのもメリットのひとつ。食材のストーリーや生産者の背景を伝えることで、他店との差別化を図り、お客さまの満足度の向上につなげましょう。

簡単サステナメニューレシピ

アマゾンフルーツでサステナメニューが作れる!?

サステナメニューは難しそう…と思っている方は、まずは食材選びから始めてみるのがおすすめ。例えば、フルッタフルッタのアマゾンフルーツを取り入れるだけで、手軽にサステナブルなメニューが実現できます。

なぜフルッタフルッタのアマゾンフルーツがサステナブルなのか、その理由を簡単にご紹介します。

サステナブルな理由①アグロフォレストリー栽培でCO2削減

フルッタフルッタのアマゾンフルーツは、農業をしながら森を再生する「アグロフォレストリー」という農法で育てられています。

アグロフォレストリーは、農業と林業を組み合わせることで、森林伐採によって荒廃したアマゾンの土地を修復していきます。さらに、植物の生育に伴い地球温暖化の原因になるCO2を吸収できる、環境に優しい農法です。

サステナブルな理由②農薬や肥料の使用が最小限

アグロフォレストリーは、多様な作物を一緒に植えることで、農薬や化学肥料の使用を最小限に抑えられます。これにより、コスト削減と環境保護を両立できます。経済的安定が持続可能な発展を促し、雇用創出による地域住民の生活・教育水準の向上や治安改善など、社会的なメリットも。

環境、社会、経済の側面から持続可能な農業を実現する手法として注目されているアグロフォレストリーで栽培されたフルーツを選ぶことは、地球環境に貢献する小さな一歩。こうした選択が、持続可能な社会へとつながります。

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フルッタフルッタのアマゾンフルーツ

カラフル＆栄養豊富なアマゾンフルーツ

アマゾンフルーツは、サステナブルなだけでなく、そのカラフルな色合いと豊富な栄養価も魅力。

アマゾンの厳しい環境で生き抜くために栄養素を蓄えているアマゾンフルーツは、大地のエネルギーがぎゅっと詰まっています。健康志向のメニューにもぴったりです。

豊富なラインナップがあり、それぞれ異なる風味や色合いを楽しめるため、メニューのバリエーションも広がります。

アマゾンフルーツのラインナップ

フルッタフルッタで取り扱っているアマゾンフルーツは11種類。それぞれの特徴をご紹介します！

アサイー

味甘味や酸味がないあっさりとした味わいに油脂分特有のコクが特徴

主な栄養素食物繊維・ポリフェノール・ビタミンE・鉄分

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ピタヤ

味優しい甘みでくせがない風味とほのかなメロンの香り

主な栄養素ベタシアニン・鉄分・マグネシウム・食物繊維・葉酸

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クプアス

味濃厚な口当たりと酸味の中に淡い渋味があり、完熟バナナとシークワーサーのような風味

主な栄養素鉄分・食物繊維・葉酸・ビタミンB1・ビタミンB6・ビタミンC・ビタミンB2

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アセロラ

味青梅のような芳醇な香りと酸味が特徴

主な栄養素食物繊維・ビタミンC

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カカオ

味ライチとマンゴスチンのような、フルーティーでエレガントな風味と優しい甘み

主な栄養素食物繊維・ビタミンB1

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マラクジャ（パッションフルーツ）

味キレのある酸味とトロピカルで明るく華やかな香りが特徴

主な栄養素ビタミンA・葉酸・β-カロテン

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カジュー

味甘いリンゴの風味とチーズケーキのような香りをもつ、クセになる不思議な味わい

主な栄養素ビタミンC

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グァバ

味トロピカルで芳醇な香りと、トマトのような酸味と風味

主な栄養素β-カロテン・食物繊維・リコピン・ビタミンA・ビタミンC

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グラヴィオーラ

味ヨーグルトとりんごを混ぜたような甘酸っぱさと爽やかさ

主な栄養素ビタミンC

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マンゴー

味濃厚な口あたりに芳醇な風味とトロピカルな甘味が特徴

主な栄養素食物繊維

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アバカシ（パイナップル）

味トロピカルで濃厚な甘い香りと、芯まで食べられるほど甘くてジューシー

主な栄養素−

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アマゾンフルーツ活用レシピ11選

アマゾンフルーツを使ったメニューは、見た目も華やかでSNS映えも抜群。定番のアサイーボウルだけでなく、ピタヤやクプアスなどを使ったデザートは、他店では味わえない、オリジナリティあふれるメニューとして、お客様の記憶に残るはず。

ここでは、アマゾンフルーツを使ったレシピをご紹介。ぜひ、メニュー開発のヒントにしてください。

※材料のアガベシロップは、はちみつやガムシロップを代用してもOK